國(guó)產(chǎn)百威和進(jìn)口百威啤酒的區(qū)別?
進(jìn)口百威和國(guó)產(chǎn)百威的區(qū)別: 國(guó)產(chǎn)啤酒以清淡、爽口、殺口感為優(yōu)勢(shì)。進(jìn)口啤酒則以純正、原料和精釀為主,側(cè)重點(diǎn)不同,口感也不同,但是不能說(shuō)孰長(zhǎng)孰短。 在自家門口釀造、銷售,終歸是比遠(yuǎn)道而來(lái)的進(jìn)口啤酒更加容易獲得人心,可以送貨上門,這是進(jìn)口啤酒可望不可及的增項(xiàng)服務(wù)。 國(guó)產(chǎn)啤酒主要分為生啤、熟啤、清爽啤。進(jìn)口啤酒則分為黃啤酒、黑啤酒、全麥芽啤酒、
1、國(guó)產(chǎn)啤酒大多數(shù)是工業(yè)啤酒,口感清淡如水,不過(guò)蠻清爽的。而進(jìn)口啤酒口感比較醇正,更注重原料的選擇和工藝的保持與創(chuàng)新。 2、從麥芽濃度看,啤酒讓人產(chǎn)生醉意的不是酒精度而是麥芽濃度,麥芽濃度越高越是醉人,喝起來(lái)越是充滿麥香味,滿口飄香。進(jìn)口啤酒一般麥芽濃度高度的多達(dá)好幾十度,而國(guó)產(chǎn)的基本偏低。 3、從酒精度看,進(jìn)口酒基本度數(shù)比較高,大多在五度左右,十度甚至幾十度;國(guó)產(chǎn)基本在三分之二度,度數(shù)較低。 4、從生產(chǎn)工藝上看,國(guó)產(chǎn)一般采用工業(yè)釀制,大批量地釀制啤酒,對(duì)于原料也不是特別特別要求。國(guó)外一般使用麥芽、酵母、和啤酒花,德國(guó)啤酒一直堅(jiān)持古法,只用這三種原料,其他啤酒還可以加入玉米等輔料,甚至加入水果制造出果味啤酒。 5、從啤酒泡沫看,一般國(guó)產(chǎn)啤酒,只有使勁沖時(shí)才會(huì)起很大個(gè)的泡沫,而且消失得比較快。進(jìn)口啤酒的泡沫顯得比較細(xì)膩潔白,持續(xù)時(shí)間比較久,喝起來(lái)充滿麥香氣息
1995年,百威的亞洲工廠最終在中國(guó)武漢興建,中國(guó)市場(chǎng)的百威啤酒全部由百威(武漢)國(guó)際啤酒有限公司釀造,采用了與美國(guó)安海斯—布希公司(簡(jiǎn)稱A—B公司)一致的原料標(biāo)準(zhǔn)和釀造工藝,確保百威啤酒達(dá)到全球統(tǒng)一的口味和質(zhì)量。所以,這樣看來(lái),中國(guó)生產(chǎn)的百威和美國(guó)的有著一樣的品質(zhì)。
舉例兩大啤酒產(chǎn)地及口味特點(diǎn)特點(diǎn)?
國(guó)產(chǎn)工業(yè)化啤酒,大部分加大米等替代物質(zhì),節(jié)約成本??谖豆训?。 歐洲德國(guó),捷克,比利時(shí),英國(guó)等國(guó)的啤酒就是大麥,啤酒花,酵母等。特別是德國(guó)有1516年的純正啤酒法令。只能用大麥,啤酒花,酵母,水釀造啤酒。禁用其他大米,玉米糖漿淀粉等物質(zhì)。他們的啤酒口味醇厚,殺口。滿足感強(qiáng)!
啤酒什么時(shí)候傳入中國(guó)的?